Cách làm tiết canh cua Phú Quốc như thế nào? Công thức làm tiết canh cua là gì? Theo dõi chi tiết bài viết dưới đây nhé!
Last updated
như thế nào? Công thức làm tiết canh cua là gì? Theo dõi chi tiết bài viết dưới đây nhé!
Cách làm tiết canh cua Phú Quốc cũng khá kỳ công, đòi hỏi người đầu bếp phải có kinh nghiệm chế biến. Phần nhân của món ăn này được làm từ thịt cua. Những con cua được luộc chín với chút rượu để khử mùi tanh và giúp phần thịt thu được có mùi thơm, vị ngọt thanh.
Tiết cua thu được có màu trắng, chảy nhỏ giọt trực tiếp xuống đĩa thịt cua đã được sơ chế sẵn. Sau khi thu được hết tiết cua có thể bổ sung cả phần gạch cua, tạo cho món ăn có màu vàng hấp dẫn.
Xem thêm:
Nếu đó là món tiết sống, thì bà bầu tuyệt đối không được ăn. Nhưng nếu mang tiết canh đi hấp chín hoặc luộc chín thì bà bầu có thể ăn được.
Dinh dưỡng trong tiết canh gồm có protein, sắt, vitamin K, muối và một số chất khác.
Trên đây là những thông tin mới nhất về tiết canh cua và những lưu ý cần thiết khi thưởng thức món ăn này. Để theo dõi chi tiết công thức và Cách làm tiết canh cua Phú Quốc chuẩn vị, bạn hãy truy cập trang web:
